Trong nhịp sống nhanh, con người ngày càng bỏ quên sức khỏe từ chính những bữa ăn hằng ngày. Thói quen sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, nhiều dầu mỡ, đường tinh luyện, chất bảo quản… đã và đang tạo ra hàng loạt hệ lụy:
– Cơ thể mệt mỏi, dễ suy kiệt
– Hệ tiêu hóa, miễn dịch suy yếu
– Ăn nhiều nhưng thiếu chất
– Căng thẳng, mất ngủ kéo dài
– Lão hóa sớm, thể trạng xuống dốc từ bên trong
Nhiều người ăn no nhưng không đủ dinh dưỡng, ăn nhiều nhưng cơ thể ngày càng yếu – đó là thực trạng đáng báo động. Đặc biệt ở người làm việc văn phòng, người ăn chay thiếu kiến thức dinh dưỡng, người lớn tuổi hoặc người đang hồi phục sau bệnh.